菓子原料卸 株式会社 藤林商店
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穀粉・穀粉類

お菓子づくりのベースに
もともと粉屋である弊社はお菓子の基本材料である穀粉・穀粉類(米粉、餅粉、道明寺、寒梅粉、澱粉、小麦粉)など多様な粉類と餅米を取り揃えています。

特に米粉、餅粉は産地・製法にこだわった独自の商品です。また、新たな時代の需要に応える製品も開発しています。



米粉  各種 入数22kg〜25kg
商品名 原材料 産地
富士印 上用粉 うるち米 日本
富士印 特等 上米粉 うるち米 日本
富士印 特上 米粉 うるち米 日本
富士印 上米粉 うるち米 日本・アメリカ
富士印 丸特米粉 うるち米 日本・アメリカ
富士印 紫米粉 うるち米・コーンスターチ アメリカ・日本
富士印 A米粉 うるち米 アメリカ
中忠印 上用粉 うるち米 日本
中忠印 特等 上米粉 うるち米 日本
その他    
餅粉  各種 入数22kg〜25kg
商品名 原材料 産地
ヤマセ印 A白餅粉 餅米 日本(産地指定)
ヤマセ印 生麩用上餅粉 餅米 日本
ヤマセ印 特用餅粉 餅米 日本
ヤマセ印 青餅粉 餅米 日本・タイ
ツル印 A白餅粉 餅米 日本
ツル印 生麩用餅粉 餅米 日本
ツル印 特用餅粉 餅米 アメリカ・日本
ツル印 青餅粉 餅米 日本
その他    
みじん粉(らくがん粉)

※みじん粉(らくがん粉)には、米粉由来のものと餅粉由来の
ものの両方がございます。

白玉粉
商品名 容量
みじん粉 10kg
40目・60目・80目・上南粉・その他各種
コガシみじん粉各種  
●kg単位で出荷させて頂いております商品もございます。
商品名 原材料 産地 容量
白玉粉 餅米 日本 4kg
(ケース4x3)
●加工済白玉(冷凍品)もございます。
寒梅粉
餅米
商品名 原材料 産地 容量
A印寒梅粉 餅米 日本 18kg
ツル印寒梅粉 餅米 日本 18kg
●その他各種 手焼き寒梅粉もお取扱いございます。
●kg単位で出荷させて頂いております商品もございます。
商品名
滋賀県産 羽二重餅白米
滋賀県甲賀産 羽二重餅白米
佐賀県産 ヒヨク餅白米
熊本県産 ヒヨク餅白米
その他
道明寺 (天日干・機械干)
商品名 原材料 産地 容量
道明寺 各種 餅米 日本 25kg 丸粒・2つ割れ・3つ割れ・4つ割れ・5つ割れ・6つ割れ
道明寺製コゲイラ       各種
●kg単位で出荷させて頂いております商品もございます。
澱粉
小麦粉
商品名 容量 備考
澱粉 各種 22〜
25kg
馬鈴薯・甘藷・タピオカ・コーンスターチ・ワキシースターチ・小麦澱粉(浮き粉)・蓮粉・アルファー澱粉・他
本葛 5kg  
本わらび粉 5kg  
藤わらび粉
(本わらび入り)
5kg わらびもち用に甘藷澱粉、タピオカ澱粉などをミックスした商品です。
並本わらび粉   わらびもち用に甘藷澱粉、タピオカ澱粉などをミックスした商品です。
●わらびもち用粉はkg単位で出荷させて頂いております商品もございます。お気軽にお問い合わせください。
商品名 容量
小麦粉 25kg
●各種お取扱いございます。詳細はお問い合わせください。
イラ粉

※でん粉を蒸して乾燥させ粉砕後に煎ったもの

商品名 容量
イラ粉 5〜10kg
A2・A3・A4・ピンク色・緑色・黄色など各種
●kg単位で出荷させて頂いております商品もございます。
豆の粉 (きな粉)
州浜粉
商品名 容量
濃口きな粉 20kg
薄口きな粉 20kg
ウグイスきな粉 1kg
●その他、ミニパック入り商品もございます。
●豆の粉はバラ出荷させて頂いております。お問い合わせ下さい。
商品名 容量
上州浜粉 20kg
中州浜粉 20kg
黒州浜粉・白州浜粉  
●詳細はお問い合わせ下さい。
その他
 
商品名
玄米粉
はったい粉
そば粉各種
白玉団子や大福餅などのための各種ミックス粉、
日持ちをよくするための酵素など
●その他 オーガニック・アレルギーフリーの商品、コラーゲンなどもお取扱いがございます。入数その他詳細はお問い合わせ下さい。
 
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