




かつて戦時中、政府機関指定工場として製粉加工を担っていた当社は、その歴史と技術を礎に、和菓子作りに欠かせない多彩な穀粉・穀粉類(米粉、餅粉、道明寺、寒梅粉、澱粉、小麦粉)を豊富に取り揃えています。
また、長年にわたりお供え物として親しまれてきた上質な餅米もご提供し、和菓子の伝統的な味わいをしっかりと支えています。
特に米粉や餅粉は、厳選された産地とこだわり抜いた製法によって生み出された、当社ならではの逸品です。さらに、時代とともに変化するニーズに応えるべく、和菓子の新たな可能性を広げる原料開発にも積極的に取り組んでいます。
100年の歴史を誇る京都の和菓子製菓原料卸売業者として、私たちは京の豊かな菓子文化を陰ながら支える重要な役割を担っています。
長い歴史の中で、安定した原料供給こそが日本のお菓子の繊細な味わいや美しい意匠、そして伝統を守り、次世代へと継承するために不可欠であることを深く実感してきました。
これからも、確かな品質、安心安全と安定供給を最優先に、日本のお菓子文化のさらなる発展に貢献してまいります。
100年の歴史で培われた確かな目利きと経験を活かし、私たちは素材本来の品質はもちろん、製法や風味にも徹底的にこだわった製菓原料を厳選しています。
安全性や品質管理にも細心の注意を払い、お客様の多様なご要望にお応えできるよう、安心・安全・高品質な原材料の安定供給に日々努めております。
今後も、お菓子の魅力をより一層引き立てる原料をお届けしてまいります。
お菓子文化のさらなる発展を目指し、私たちは原料生産者様や製菓店様、製菓メーカー様と連携し、こだわりの原材料を生かした魅力ある商品開発に取り組んでいます。
国内だけでなく、近年では海外市場への提案や販路拡大にも力を入れ、日本のお菓子文化の魅力を世界へと発信しています。
伝統と革新が交わる新たな挑戦を通じて、お客様と共にお菓子文化の未来を切り拓いてまいります。