京都の老舗和菓子材料専門店
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商品コード: E017
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原材料他:つくね芋(日本) 保管条件:マイナス18℃以下で冷凍保存 賞味期限:2年 アレルゲン27品目:やまいも 単位:パック 入数:1kg 新鮮な国産つくね芋の皮を丁寧に除き、摩り下ろしたものを急速冷凍した商品です。 通常の長芋に比べると4倍とも言われている、粘りの強い高級国産つくね芋を100%使用しています。 上用饅頭(じょうよまんじゅう)はもとより、とろろご飯やお好み焼きにも広くご高評いただいております。 自然解凍/流水解凍でそのままご使用可能です。 ※加糖品もございます
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高騰するローストビーンガムを使用したゲル化剤、パールアガー8の代替品としてお使いいただけます。サンプルを用意いたしますのでどうぞお問合せください。
お菓子や食品に華やかな雰囲気と香りを添えます。
厳選された兵庫県産国産米を使用。キメが非常に細かく滑らかな生地に仕上がります。パンケーキなどのお菓子作りに最適です。
厳選された国産米を使用。程よいコシと風味が特徴で弊社のおすすめ商品です。
米国産米と国産米を使用。程よいコシがあり、幅広い用途にお使いいただけます。お勧め商品です。
お手頃にお使いいただけるお勧めの餅粉です。 国産米を使用。
品質本位の丸久小山園さんの香り良いお抹茶。多くのお客様にお使い頂いております。