業務用カマンブルー(ホール) 840g

商品コード: E03-1-2

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  1. 加工品 その他

青カビ熟成のブルーチーズは主に脂肪を分解することで特有の旨さを生み出します。
一方、白カビ熟成のカマンベールはその風味をタンパク質分解によって作り出す要素が強いのです。
この性格の違うチーズをひとつにしたのがこのカマンブルーです。
白カビが覆われたチーズを切ってみると、中に青カビの綺麗な筋が通っています。
ふたつのチーズを合わせることで不思議なおいしさが生まれました。

商品詳細
原材料 生乳(長野県産)、食塩、(一部に乳成分を含む)
保管条件 要冷蔵(10℃以下)
賞味期限 熟成具合に応じて、出荷日を含め15日以上のものをお届けします。
発注可能単位 個/840g

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